Quiche knackis - mimolette

19 Mars 2015

Temps de préparation : 10 min

Temps de cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 4 personnes):

- 1 pâte brisée

- 4 knackis

- 100g de mimolette

- 2 oeufs

- 15cl de crème liquide

- Sel et poivre

Préparation :

- Préchauffez le four à 200°C (Th 6-7)

- Etalez la pâte dans un moule puis la piquez. Tapissez le fond de tarte de moutarde.

- Coupez les knackis en rondelles et la mimolette en dés. Réservez.

- Dans un bol, battez les oeufs puis ajoutez la crème, le sel et le poivre. Mélangez le tout.

- Versez cette préparation sur le fond de tarte. Répartissez les knackis et la mimolette.

-Enfournez 25 à 30 minutes en surveillant bien en fin de cuisson.