Gâteau à l'ananas et à la noix de coco

23 Octobre 2014

Nouveau gâteau avec des oeufs cette semaine !

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 2 oeufs,

- un verre de lait,

- 3 verres de farine,

- un verre et demi de sucre

- un sachet de levure chimique

- une petite boîte d'ananas

- de la noix de coco râpée

Préparation :

- Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6)

- Cassez les oeufs et battez-les en omelette.

- Ajoutez le verre de lait et le sucre en poudre. Mélangez bien.

- Ajoutez la farine et la levure.

- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

- Ajoutez l'ananas coupé en morceau et la noix de coco. Mélangez de nouveau.

- Versez cette préparation dans un moule beurré.

- Faites cuire pendant 40 minutes.