Muffins Menthe - Chocolat

1- Préchauffez le four à 200°.

2- Dans un récipient, mélangez la farine, la levure et le sucre.

3- Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien. Mélangez avec une cuillère (à soupe ou en bois) ou une fourchette car à ce moment de la préparation là pâte est très épaisse.

4- Ajoutez ensuite le beurre fondu. Mélangez le tout.

5/ Incorporez le sirop de menthe ainsi que les pépites de chocolat.

6/ Garnissez des moules à muffins en silicone et les enfournez pour 20 à 25 min en surveillant bien la cuisson. Si possible, faites la cuisson en chaleur tournante.

7/ Laisser refroidir complètement avant de démouler.

Verdict : ils étaient bons, ils ont une jolie couleur verte. Ils sont très peu sucrés malgré le sirop de menthe. La prochaine fois, je mettrai plus de sucre.