Galette des îles

14 Novembre 2013

Ingrédients :(pour 2 personnes)

2 galettes de sarrasin

15 cl de lait de coco

2 blancs de poulet

2 cuillères à soupe de curry

1 oignon

sel

poivre

Préparation :

1. Emincez le poulet en fines lanières.

2. Coupez l'oignon en fines tranches. Faites les revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile durant quelques minutes.

3. Ajoutez le blanc de poulet et faites dorer à feu vif durant 3 à 5 minutes.

4. Ajoutez le lait de coco et le curry, une pincée de sel et de poivre.

5. Laissez mijoter 5 minutes puis garnissez les galettes chaudes.

Je n'ai pas eu le temps de les prendre en photo car on les a dévorées ;-)