Pâte à pizza moelleuse

Hier soir c'était soirée pizza à la maison. Mais cette fois j'ai changé la pâte, j'ai fait une pâte moelleuse.

Ingrédients : 

- 360g de farine à pain

- 1 sachet de levure de boulanger

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 2 cuillères à café de sel

- 25cl d'eau tiède

Préparation : 

Mélanger la levure avec l'eau.

Mettre la farine dans un grand saladier. Ajouter ensuite le sel et l'huile d'olive.

Ajouter progressivement le mélange eau-levure.

Mélanger longuement avec une cuillère en bois jusqu'à obtention d'une pâte qui se détache du saladier.

Couvrir avec un torchon et laisser reposer une heure dans un endroit chaud.

Après le temps de repos, déposer de la farine sur votre plan de travail y déposer la pâte à pizza, façonner votre pizza au dimension de votre plaque à four (sinon déposer la pâte sur du papier cuisson directement sur la grille de votre four).

Agrémenter votre pizza au grès de vos envies ou de vos restes dans le frigo.