Gratin de pâtes à la viande hachée et au chèvre

Recette d'hier soir !

Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 250 g de mini-penne,
- 400 g de bœuf haché,
- 2 échalotes,

- 1 cuillère à café de poivre,
- 2 cuillères à café de sel,
- 1 cuillère à café decumin,
- 1 cuillère à café de paprika ou de piment fort (selon le goût),
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique,
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
- 200 g de coulis de tomates,
- 1/2 bûche de chèvre

Préparation :

- Hacher finement les échalotes.

- Faire cuire les pâtes "al dente".

- Dans une sauteuse, faire revenir les échalotes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.

- Quand elles sont translucides, ajouter le boeuf haché en prenant soin de bien l'émietter.

- Assaisonner avec toutes les épices et le vinaigre balsamique.

- Laisser cuire 10 minutes en remuant régulièrement.

- Une fois que la viande est cuite, ajouter le coulis de tomates.

- Préchauffer le four thermostat 6 (180°C)

- Dans un plat allant au four, tapisser le fond de la préparation à base de viande hachée.

- Recouvrir la viande avec les pâtes.

- Couper de fines tranches de bûche de chèvre et recouvrir complètement le plat avec.

- Enfourner 20 minutes environ. C'est prêt quand le fromage est doré.

C'était super bon ! J'ai mis 1/2 cuillère à café de piment doux et 1/2 cuillère à café de paprika. Mon fils de 5 ans a trouvé que ça piquait trop donc la prochaine fois, je mettrais juste du paprika. Le fromage de chèvre n'apporte pas grand chose au plat donc je n'en mettrais pas la pochaine fois ou alors peut-etre du fromage de chèvre râpé.