Cordon bleu qui rit

Recette pour 2 personnes :

Ingrédients :

- 2 blancs de poulet

- 1 grosse cuillère à soupe de farine

- 1 oeuf

- 20g de corn flakes nature

- 2 portions de Vache qui rit ®

- 1 tranche de jambon

- Huile pour la poêle

- Sel et poivre

Préparation :

- Mettez la farine, le sel et le poivre dans une assiette creuse, l'oeuf battu en omelette dans une seconde assiette et enfin les corn flakes en miettes dans une troisième.

- Fendez en la tranche des blancs de poulet au couteau pour y glisser une portion de Vahce qui rit enveloppée d'une demi tranche de jambon.

- Fermez les blancs et enduisez-les de farine puis d'oeuf et enfin de corn flakes.

- Faites dorer les blancs de poulet panés dans de l'huile jusqu'à ce que les céréales soient bien colorées. Finissez la cuisson au four à 200°C pendant environ 10min. Le passage au four permet de finir la cuisson des blancs de poulet sans brûler les céréales. La viande reste très tendre.

Pour les légumes, optez pour des légumes assez "legers" car c'est déjà bien riche.

Bonne dégustation